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讓每一份外賣都令人放心
□聆 聽

2026/3/5 15:36:31    來源：焦作晚報

　　近日，市場監管總局宣布《網絡餐飲服務經營者落實食品安全主體責任監督管理規定》將于6月1日起實施。規定要求外賣平臺不能再當甩手掌柜，必須實實在在擔起外賣食品安全“守門員”的主體責任。

　　（據《焦作日報》）

　　你打開外賣APP，看著一家家店鋪圖片光鮮亮麗，評價也不錯，就放心下單。可你知道嗎？這些看起來正規的店鋪，有的藏在小巷深處，有的躲在居民樓里，還有的甚至是無證的黑作坊。它們就像“幽靈”一樣，看不見摸不著，卻實實在在威脅我們的餐桌安全。

　　“幽靈外賣”的危害有多大？往小了說，是食材不新鮮、衛生條件差，吃了拉肚子；往大了說，可能涉及食品安全的大問題。有媒體暗訪發現，有的“幽靈外賣”商家，廚房油污滿地，食材隨地亂放，連基本的洗菜池都沒有。這樣的環境做出來的飯菜，誰敢放心吃？更可怕的是，一旦吃出問題，你可能連商家在哪里都找不到，維權無門。

　　為什么“幽靈外賣”能鉆空子？說白了，就是一些外賣平臺只顧收錢，不管質量。只要商家交錢，就能上平臺；只要有人下單，平臺就能抽成。至于商家是不是正規經營、飯菜衛不衛生，平臺睜一只眼閉一只眼。這種“只管收租、不管安全”的做法，讓“幽靈外賣”有了生存空間。

　　新規的出臺，就是要堵住這個漏洞。要求平臺必須實地核查商家資質，不能只看幾張照片就完事。這樣，“幽靈外賣”就無處藏身了。好比出租房子一樣，以前中介只看出租人的身份證復印件，現在必須去看房子是否存在。

　　當然，光靠平臺還不夠。我們每個人都是食品安全的參與者。點外賣時多留個心眼，看看商家地址是否真實；收到外賣時看看包裝是否正規；發現問題及時舉報。還有那些每天穿梭在大街小巷的外賣騎手，他們最清楚哪些商家是“幽靈”。如果騎手能成為食品安全監督員，發現黑作坊及時舉報，那就像給監管部門裝上了“天眼”。

　　整治“幽靈外賣”，不是要為難誰，而是要守護好每個人的餐桌安全。新規的實施是個好的開始，但更重要的是落到實處。希望每一份外賣，都能讓人吃得放心、吃得安心。

 

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