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焦作市2026年非遺民俗新春游園會點燃年味狂歡

2026/2/27 10:24:42    來源：焦作日報

　　2月17日，焦作市2026年非遺民俗新春游園會啟幕。這場盛會將持續至3月3日，其中的美食狂歡為市民和游客帶來舌尖上的享受。

　　新春游園會的重頭戲——非遺美食街區，有100多家特色小吃商戶入駐。非遺美食攤的代表攤位中，靈寶肉夾饃的酥脆、許昌吳莊驢肉的醇香、三門峽石子饃的古樸、開封灌湯包的鮮美，交織成一幅活色生香的年味畫卷。此外，鐵棍山藥的綿密、鬧湯驢肉的濃香、懷府油茶的溫潤，搭配山藥豆冰糖葫蘆的清甜與芝麻餅的精致，讓游客在唇齒間感受地道焦作味的深厚底蘊。

　　全網爆紅的“網紅一米烤肉”憑借其“超長視覺沖擊+炭火現烤儀式感”迅速出圈。一串長達1米的鮮肉，經秘制腌料腌制后置于炭火上翻烤，油脂在高溫下滋滋作響，外焦里嫩的肉質搭配“一串管飽”的豪邁感，成為游客爭相打卡的“流量密碼”�！芭恼辗馍瘛薄疤妓�炸彈”等標簽在社交媒體上刷屏。商家透露，單日最高銷量突破2000串，甚至有游客驅車百公里專程“赴約”。

　　創立十余年的“灼涼記秘制涼粉”攤位前，創始人“河南顛鍋哥”張鑫的表演堪稱一場“美食行為藝術”。鐵鍋在烈焰中顛炒，涼粉與秘制醬料翻飛起舞，火焰升騰間引得圍觀人群連連喝彩。張鑫的涼粉以“鮮香滑嫩”征服食客，更通過“顛鍋玩火”的絕技讓傳統技藝煥發新生。游園會上的這場顛鍋表演，讓更多人感受到非遺美食的煙火氣與生命力。

　　游園會不僅是一場美食盛宴，更是一次非遺文化的活態傳承。在非遺展演區，剪紙藝人指尖翻飛，面塑匠人巧手塑形，糖畫師傅以糖為墨勾勒出童年的甜蜜記憶。

　　從非遺匠人的堅守到網紅美食的破圈，從歷史建筑的科技賦能到全民參與的文化狂歡，焦作市2026年非遺民俗新春游園會以一場“有溫度、有創意、有年味”的文旅盛宴，展現了馬年新氣象。這個春節，懷川大地因文化而沸騰，因傳承而閃耀——當非遺遇見時代，當傳統對話潮流，一座城市的文化自信，正化作最動人的年味，溫暖每一個奔赴而來的人。

　　“新春的快樂，一半是團圓，一半是美食。”來自鄭州的游客李女士一家人在游園會中流連忘返，“孩子體驗了剪紙，老人嘗了懷府油茶，年輕人忙著拍照打卡，全家都能找到樂趣�！边@種老少皆宜的體驗設計，正是游園會的匠心所在——從道口燒雞、逍遙鎮胡辣湯等經典非遺，到檸檬炸雞、旋風薯塔等網紅小吃；從茶寮里的香醇咖啡到正新雞排的酥脆美味，傳統與現代、本土與潮流在此交融，勾勒出新時代年味的多元圖景。

記者 齊云霞

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